Vin de France, pourtant il vient de Monein. Il est cependant pas assez sec pour être considéré comme un Jurançon sec et pas assez moelleux pour être un Jurançon moelleux. Il est un parfait entre deux, fruité et frais.
Composé de petit et gros manseng.
 
Il accompagnera à merveille vos volailles, viandes blanches, desserts aux fruits et fromage, ou dans son plus simple appareil : à l'apéritif.