L'ÉPICERIE Mínjopla

-  A BOIRE  -

Les jus

Selon les saisons et approvisionements : vous trouverez des jus de pommes aux saveurs différentes, des jus de pomme kiwi, des sirop de fraise ou de menthe, des nectars de pêches...

Les bières

Mes deux fournisseurs de bières sont agriculteurs-brasseurs, c'est à dire qu'ils produisent la majeure partie de la matière première qu'ils valorisent ensuite en la transfromant en bière. Fabuleux n'est-ce pas ? 

Vous pourrez donc trouver de la bière blanche, blonde, ambrée, brune, IPA, rousse .. Et même pour les plus téméraires des bières au chocolat ou gingembre !

Les vins

Je travaille actuellement avec deux vignobles : Castera à Monein et Mourguy à Ispoure.

Le vignoble Castera propose du Jurançon. Selon les terroirs et la méthode de vinification, les vins seront différents. Les vinifications se veulent simples, sans levure exogène mais avec le plus de précision possible, la plupart du temps sans souffre.

Le vignoble Mourguy vous propose leurs vins Irouléguy. Les vignes, étant en pentes abruptes, sont travaillées à la main. L'exposition de ce vignoble permet un ensoleillement optimal garant de la bonne maturité du raisin. 

Armagnac arrangé

Avis aux amateurs de digestifs ! Deux petits jeunes se sont lancés dans une folle aventure : arranger de l'armagnac !

Surprenez vos papilles et celles de vos amis  ! Cela en vaut le détour !